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何乐为成功将难题抛给齐遂良，后者一时之间瞠目结舌。
身为长安城内公认的酿酒高手，在何乐为崭露头角之前，齐遂良确实是无人能及，将这款新酒交给他处理，似乎合情合理。
但是，这款新酒并非普通的酿造工艺，而是烈度极高的烧酒，其未来的价值难以估量。
皆因盛唐时期的酒类均为酿制而成，即采用粮食、酒曲等置于大缸中发酵而成，故其酒精浓度较低，且酒液混浊不清，因此饮用前必须经过滤澄清，即所谓的筛酒，并随后加热处理，以杀灭其中的微生物。
即便如此，受限于当时的酿酒工艺，酒的品质和口感依然无法显着提升，直到宋元时期，蒸馏酒的大范围普及才得以实现。
何乐为 所酿造的蒸馏酒清澈透明，毫无杂质，且酒精度颇高，在嗜酒如命的大唐人眼中，无疑是前所未有的瑰宝。
“哈�
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