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自从那天在玉芝兰吃了一顿非常满意的之后。
佟言天天拉着丁修去各种餐厅吃饭。
有一家叫廊桥的川菜店主打“一个人也能吃宴席”。
整个套餐里有二十多种菜,但每种菜只有一小口,让你在不浪费的前提下,尽量能尝到更多种味道——这在大部分川菜店是不可能的,大部分店一个人吃三盘菜肯定饱了。
更特别的是,这里虽然每道菜都以传统川菜为基准,但主厨都做了一些创新——有的菜因此更好吃了,但也有的菜被毁了。
一道开水玉白菜:
最高级的川菜之一,看起来就是一碗汤上漂着一根白菜。
但这高汤里有老母鸡、排骨、火腿、猪肉的滋味,汤本身却清澄透亮,见不得一丝浑浊,宛如一碗开水。
所以叫用一座肉山,换一碗清汤,属于需要大费周章的高级料理。
好吃。
而作为
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